大手コンビニ各社が販売するオリジナルのマリトッツォ。生地をはみ出すほどクリームが使われている
大手コンビニ各社が販売するオリジナルのマリトッツォ。生地をはみ出すほどクリームが使われている

生クリーム需要が堅調、ヒット商品も後押し

2021/10/07 16:00

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 コロナ禍に伴う厳しい需給環境が続く中、生クリームの需要が堅調だ。ホクレンの用途別販売乳量を見ると、生クリーム等向けは4月以降一貫して前年を上回って推移し、8月までの累計は前年比5.7%増の49万3470㌧。感染拡大による外出自粛が叫ばれ、外食利用者が激減...