北海道の酪農風景
北海道の酪農風景

北海道の生乳処理、GW乗り切るも予断許さず

2022/05/09 16:00

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 ゴールデンウイーク(GW)中の北海道の生乳処理はなんとか無事に推移した。道内の乳製品工場がフル稼働したほか、消費拡大運動や生産抑制の取り組みも進んだことで、処理不可能乳(生乳廃棄)の発生は回避した。ただ、牛乳・乳製品の需要が引き続き低迷している上、生乳生...