都府県は7月下旬に入り、同月初めから続いていた生乳需給の逼迫感が一服した。小中学校が夏休み入りし、学校給食牛乳の供給がストップしたためだ。ただ、猛暑の影響で生乳生産は今後も低空飛行が予想されることから、学乳再開後の9月に向け不安要素が多い。乳業関係者は「...