「4月以降は、年度替わりを機に離農する酪農家が集中する時期。とりわけ、昨年や一昨年はこの時期の搾乳中止戸数が例年になく多かったが、今年はそうした状況にはならなそうだ」。北海道内各地の農協担当者らから、こうした声が聞こえてくる。全道的な酪農家の高齢化や後継...