〔札幌〕雪印メグミルク酪農総合研究所が1月30日に札幌で開いたシンポジウムでは、酪農家や乳業、有識者らが今後の酪農乳業が進むべき道をテーマに討論を繰り広げた。登壇者からは、生産基盤維持や飼料自給、気候変動や環境問題への対応、国産チーズ需要の維持・拡大に向...