北海道富良野市のメガファーム、有限会社藤井牧場の藤井雄一郎代表はこのほど、日本A2ミルク協会を設立したことを明らかにした。A2ミルクは海外で急速に需要が拡大しているが、国内の認知度は低い上、機能の研究も進んでいないのが実態。藤井代表は「海外に遅れを取らな...