泉谷哲人・株式会社泉谷牧場代表（北海道十勝管内清水町、年間出荷乳量約5000㌧）＝経営環境はこの1年ほどで一変している。付いていこうとしているが、変化が速すぎてなかなか付いていけない。考えなければならない問題が雪崩のように押し寄せ、頭の整理がつかないのが...