農水省の須永新平牛乳乳製品課長は17日、北海道酪農協会が札幌で開いた講演会で、需給調整の重要性を解説するとともに、酪農乳業界をめぐる様々な話題について私見を披露した（本サイト17日付一部配信）。生乳の仕向け先として、需要拡大が見込めるチーズへの期待が高...