▽酪農乳業界に革命、不足払い法制定の舞台裏＝戦後、日本の酪農乳業の発展を支えたのは不足払い制度である。生みの親は檜垣徳太郎。檜垣は東京大学法学部を卒業し農林省に入った。有能な農林官僚で、同省畜産局長の時、同法制定に深く関わった。　戦後、農林省は食料不足を...