生乳需給が大幅にだぶつき、年末年始や年度末の処理不可能乳（生乳廃棄）が懸念されている。このままでは脱脂粉乳の今年度末在庫も危険水域の8万㌧を上回る見通しで、入口・出口対策の早急な実施が求められている。　こうした状況を受け、東京大学大学院の鈴木宣弘特任教...